齊國力教授談養生保健

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齊國力教授談養生保健
齊國力 --- 北京醫科大學附屬醫院內科主任、
外國醫學雜志主編、
美國醫學會會員、
保健專家

　　從美國回來，在斯坦福呆六年。就北京普查結果：得了兩個冠軍（高血壓冠軍；高血脂冠軍），受託來京講座。

現在，死亡率最高的是30至50歲的人。

國際上有個標准，壽命等於成熟期的5至7倍者為長壽。這樣，人的壽命應該是100至175歲。

為什麼都沒有達到呢？最主要原因是:

不重視保健，而且不聽保健。這在國內非常嚴重，特別是領導幹部。國家保健局一再強調每個人都要重視自己的保健。

現在絕大多數是病死的，很少數是老死的。應該絕大多數是老死而少數是病死。這是極端反常的現象。

聯合國表揚鄰國日本。為什麼? 因為他的壽命是世界冠軍。他們女性的平均壽命是87.6歲

我國50年代是35歲，60年代是57歲，現在是67.88歲，距離日本整整差20歲。

日本的經驗是以社區為單位，每一個月講一次保健課，如果沒聽必須補課。我國是誰愛聽就聽，不聽拉倒。

回國後問了許多人，應該活多久呢？有人告訴五六十歲就差不多了，這說明標准太低。他們大部分人根本不知道保健，湊合活著。絕大部分人病死是很痛苦的。

聯合國提出一個口號：「千萬不要死於無知」。

目前知識分子平均年齡58.5歲，按這個數字，不算學前教育，小學6年，中學6年，醫科大學8年，碩士3年，博士3年，博士後3年，學完後到點了，根本不能幹什麼。很多科學家沒超過這個年齡。

在美國紐約見到100歲壽辰的張學良將軍。很讓人吃驚，他眼不花，耳不聾，很多人問他：「少帥您怎麼活這么久」？他回答：「不是我活得久呀，而是他們活得太短了」。這句話的意思是，你活得短，還嫌我活得長。

我們很多人對保健一無所知，天天處在不健康、亞健康狀態。

怎樣保健？國際上在維多利亞開會有個宣言，宣言有三個里程碑，

第一個叫平衡飲食，

第二個叫有氧運動，

第三個叫心理狀態。

三個里程碑國際上都知道, 我們很多人不清楚。這三個里程碑的標題不會改變，而內容會隨時改變。

地球人的平均壽命70多歲，我們是67.88歲，沒有達到平均壽命。很多人已經創造紀錄，英國有個叫霍曼卡門已經209歲，經歷了12個王朝，如不信，可以告訴你電話號碼，還有個羅馬尼亞老太太今年104歲，更奇怪的是她92歲時生了個胖娃娃。

一、平衡飲食
　　
有人認為，保健有什麼好聽的，還不如早起早睡身體好。過去可以這么說，現在這么說就是極端無知，很多事情都在變化。平衡飲食，有飲有食。

「飲」的問題。在北大時問學生，什麼飲料最好？學生異口同聲回答：「可口可樂」；可口可樂美國都不承認，國際上也不承認，它只能解渴，沒有任何保健作用。什麼叫保健品，它得是能治療疾病的。到現在絕大部分都不知道什麼叫保健品。

國際會議上定出了6種保健品：

第一綠茶；
第二紅葡萄酒；
第三豆漿；
第四酸奶；
第五骨頭湯；
第六蘑菇湯。

為什麼提蘑菇湯？因為蘑菇能提高免疫功能。有人老感冒，有人老不得病，就是免疫功能不一樣。

為什麼提骨頭湯？骨頭湯里含琬膠，是延年益壽的。現在世界各國都有骨頭湯街。中國很少，北京沒有。

為什麼提酸奶？因為酸奶是維持細菌平衡的。是讓有益的細菌生長，有害的細菌消滅，所以吃酸奶可以少得病。在歐洲酸奶非常廣泛，我們許多女孩喜歡吃酸奶，但不了解為什麼。我們很奇怪，中國酸奶銷量是很低的，而牛奶銷量很大。牛奶跟酸奶比起，差得很遠。

為什麼提喝綠茶？現在很多人喝茶，但年輕人不喝。很多人喝紅茶，紅茶加麵包沒有一點保健作用。

綠茶為什麼有保健作用？綠茶裡面含有茶坨酚，是抗癌的。有人喜歡喝茉莉花茶，問他為什麼？答復是「它很香」。我說要是為了香，我建議你喝香油。我們不是為了香，而是怕得癌症。

日本普查搞得特別好。他們普查完了說40歲以上的人沒有一個體內沒有癌細胞的。為什麼有人得癌症，有人不得，就是跟喝綠茶有關系。

如果你每天喝4杯綠茶，癌細胞就不分裂，而且即使分裂也要推遲9年以上。所以在日本小學生每天一上學就喝一杯綠茶。在所有飲料里，綠茶是第一的。

第二，綠茶里含有氟。氟有什麼作用？古代曹雪芹寫紅樓夢時說賈府的人吃完飯拿茶漱口，蘇東坡每次吃完飯拿中下等茶漱口，目的是堅固牙齒。他不知道是氟的作用，日本人現在搞清楚了，它不僅能堅固牙齒，還能消滅蟲牙，消滅菌斑。

飯後3分鍾，牙齒的菌斑就要出現。

很多人牙齒不好，不但不拿茶水漱口，連白水都不漱，問題在哪裡不知道。現在有人30歲就開始掉牙，50歲牙就全掉了。醫院里牙科最忙，牙科里鑲牙室最忙。我們到歐洲一看，人人牙齒都很好。你想，如果牙齒好，你當然長壽啦，我們很多人忽略了。這很小的一件事，應該堅持做。

第三，綠茶含茶甘寧，是提高血管韌性的，使血管不容易破裂。北京醫院每死4個人就有1個是腦出血。腦出血沒法治，就怕生氣，一生氣一拍桌子一瞪眼，腦血管崩了。

這個見得太多了，那天他們開玩笑說梅蘭芳被兒子氣死了，我說他沒喝綠茶，他要是喝綠茶就不至於死。

我現在改了，早就喝上綠茶了。為什麼，我怕我兒子氣我。你們這歲數早點喝吧，到時候你拍幾下桌子瞪幾下眼都不怕。

綠茶第一抗癌，第二能堅固牙齒，第三腦血管不易破裂，幹嘛不喝，喝綠茶已經是國際潮流。還有人跟我抬杠：喝完茶睡不著覺怎麼辦？誰讓你睡覺前喝茶了。

飲料中第二個是紅葡萄酒。

為什麼提紅葡萄酒，很多中國人不知道，歐洲早就知道了，他們男女老少天天都喝一點紅葡萄酒，什麼原因？原來紅葡萄的皮上有種東西叫「逆轉醇」，是抗衰老的。它還是抗氧化劑，常喝紅葡萄酒的人不得心臟病。

紅葡萄酒還可以防止心臟突然停搏（猝停）。什麼情況下心臟可以停搏，第一原來有心臟病的，第二有高血壓的，第三跟食物有關系。什麼食物？過大、過硬、過粘、過熱的食物可以使心臟停搏，血脂高可以使心臟停搏。

前幾天到師范大學會診，35歲的一個博士後，早晨還活蹦亂跳的，中午就沒了。為什麼？血脂太高。

北京市普查結果：在職幹部每兩個人就有一個人血脂高。

血脂高的危險在哪？心臟會突然停搏。有一個20歲的小夥子，他抽出來的血是泥狀的，非常危險。問他，他說吃得太好了。其實是吃得太不合理了。

有個病例：一個人在街上買了個大年糕，又硬、又粘、又熱，跑回家一進門就讓老太太快點吃，別涼了，老太太剛吃幾口就咽氣了。在醫院問他怎麼回事，他說剛給老太太年糕吃的。這不屬於無知是什麼！

現在國際上一再強調，過大、過硬、過粘、過熱就會使心臟停搏

紅葡萄酒還能降血壓、降血脂。世界衛生組織說「戒煙限酒」，沒說不讓喝酒，而且酒有限量：

葡萄酒每天不超過50～100毫升，

白酒每天不超過5～10毫升，

啤酒每天不超過300毫升。

不會喝酒怎麼辦？可以吃葡萄不吐葡萄皮。白葡萄沒有逆轉醇，是白吃了。現在歐洲已經出現紅葡萄糕點了。 所以有錢的喝紅葡萄酒，沒錢的吃葡萄不吐葡萄皮一樣保健。國際會議調查顯示，全世界的長壽地區都在無錢地區，第一是巴基斯坦的埃爾汗，第二是蘇聯的亞塞拜然，還有厄瓜多的卡拉汗，都是無錢地區。有錢的天天泡在宴席里，雞鴨魚肉，上下一般粗，將軍肚。有調查發現，這樣的人極少活過65歲。

關於早鍛煉，很多人不清楚。很多老頭、老太太早上5、6點背著寶劍就出來了。到了晚上，都在家看電視。國外正相反,為什麼差別這么大？這是他們不明白，早上鍛煉很危險，早上起來，人的生物鍾規律是體溫高、血壓高，而且腎上腺素比晚上高出4倍，如果激烈運動，很容易出事，容易出現心臟停搏。

98年開展長跑運動，北京有據可查的已經跑死4個老頭。有的單位組織老頭老太太爬香山，而且一早就去，上鬼見愁，說：「誰爬得快誰長壽」。從領導開始就不了解保健。組織這種活動，是醫學上最忌諱的。我們不反對早上散步、做體操、打太極拳、練氣功。但是如果中老年人早上激烈運動，搞長跑，死亡率很高，這叫死於無知。

人體需要弱鹼。什麼是弱鹼？蔬菜、水果。凡是發達國家，凡是健康國家都是蔬菜、水果消耗最大。你不會保健，就會點菜，沒用。有人開玩笑，這些貪污犯不用槍斃，吃就把他吃死了，這一點也不誇大。

大家都知道錢和權重要，最有權的是中國皇帝。清朝有13個皇帝，同治19歲死的，順治23歲，咸豐31，光緒38，但乾隆活了89歲，他特別會保健，皇帝里他是冠軍。他的檔案記載，第一他特別好運動，第二他吃蒸發糕，粗細糧搭配，第三這人好旅遊，最有名的就是三下江南，所以他活了89歲。我們調查了818個和尚，30%以上的和尚有90歲以上，最小的一個65歲。和尚有什麼權？所以，錢、權都不是主要的，主要是保健。所以聯合國才說，千萬不要死於無知。

飲食的第二個問題，「食」的問題。

大家知道，亞洲金字塔最好。什麼叫金字塔？谷類、豆類、菜類。在舊金山開會時好多外國醫生說，中國人已經不吃谷、豆、菜了，已經吃起我們的漢堡包來了。回國後去麥當勞，硬是被擠出來了，這在國外是很少見的。許多年輕人過生日，舉行宴會都是麥當勞。

麥當勞很會做生意，一年拿走我們20多個億。據掌握的情況，人家叫它垃圾食品，是因為它是一種偏激食品，後果是上下一般粗，跟行李卷一樣。吃了還要去減肥。咱們不知道，天天麥當勞，尤其第二代。

「谷」，在國際會議上從來不提大米、白面。谷類里第一提的是老玉米，說是「黃金作物」。美國醫學會作了個普查，發現原始的美國人、印第安人沒一個高血壓，沒一個動脈硬化。原來是吃老玉米吃的。後來發現老玉米里含有大量的卵磷脂、亞油酸、穀物醇、VE，所以不發生高血壓和動脈硬化。此後，美國就改了，美洲、非洲、歐洲、日本、香港、中國的廣州，早上都吃玉米羹了。

現在許多人吃卵磷脂？希望不得動脈硬化。他不知道老玉米里含得最多，不用多花錢。美國一個老玉米2.5美元，中國是1塊錢，相差16倍。我們很多人不知道，也不吃。我在美國堅持6年，每天喝玉米粥。我今年70多歲了，體力充沛、精神飽滿，嗓音洪亮、底氣十足，而且臉上沒有皺紋。什麼原因？喝玉米粥喝的。

「谷」的第二是蕎麥。為什麼提蕎麥？現在人都「三高」，即高血壓、高血脂、高血糖。蕎麥是「三降」，它降血壓、降血脂、降血糖。蕎麥里含有18%的纖維素，吃蕎麥的人不得胃腸道癌症，直腸癌、結腸癌都不得。我們坐辦公室的人，得病有20%是直腸癌、結腸癌。

　　「谷」的第三是薯類，白薯、紅薯、山葯、土豆。這類東西是在國際會議上提出來的。

為什麼？原來它「三吸收」：吸收水份，吸收脂肪、糖類，吸收毒素。吸收水份，潤滑腸道，不得直腸癌、結腸癌。吸收脂肪、糖類，不得糖尿病。吸收毒素，不發生胃腸道炎症。

希望大家多吃薯類，主食中搭配薯類。

「谷」裡面還有燕麥。你要是血壓高，一定要吃燕麥，燕麥粥、燕麥片。它能降血脂、降血壓。能降甘油三脂，使你的血脂降下來。

「谷」最後一個是小米！很多人認為，小米是坐月子吃的。實際上本草綱目已經說明白了，小米能除濕、健脾、鎮靜、安眠。

現在很多坐辦公室的人睡不著覺，得抑鬱症、神經官能症，吃安定片，有人吃8片還睡不著。有兩個有名的醫學教授吃了安定以後，頭腦昏昏沉沉撞到暖氣包上了。我說你吃點小米粥吧。結果他喝了一碗小米粥就來找我了，說怎麼還睡不著覺！我說：誰讓你只喝一碗了。

農村那些老人不知道什麼叫失眠，躺在床上就呼呼睡。我仔細觀察，人家是喝小米粥喝的。

早上一碗玉米粥，精神煥發，

晚上一碗小米粥，呼呼大睡。

食療重於葯療，這是李時珍說的，李時珍寫的本草綱目全部都是食物。

我們為什麼不拿食物解決問題，非得吃葯！十葯九毒，沒聽說拿葯能保健的，秦始皇沒辦到，漢武帝沒辦到。

關於吃葯，主張「短、平、快」。短時間吃葯，吃平安葯，快速停葯。

「谷、豆、菜」中的「豆」。普查結果顯示中國老百姓缺乏優質蛋白。所以小球老勝，大球就不勝。為什麼？球場上一踢一撞就一跟頭，優質蛋白不夠。怎麼辦？衛生部提出「大豆行動計劃」，內容是：「一把蔬菜一把豆，一個雞蛋加點肉」。

一兩大豆的蛋白等於二兩瘦肉，等於三兩雞蛋，等於四兩大米，美國把每年的8月15日定為全國的「豆腐節」，認為大豆是營養之花，豆中之王。大豆中起碼有5種抗癌物質，特別是飴黃酮，能預防、治療乳腺癌，只在大豆中才有。北京和天津很近，北京的乳腺癌特別多，而天津很少。為什麼？天津的早點是豆漿、豆腐腦。北京高血壓、高血脂多，早點五花八門，很不科學。

牛奶好還是豆漿好？聯合國國際會議上說，牛奶里含的是乳糖，而全世界有三分之二的人不吸收乳糖，在亞洲黃種人中有70%不吸收乳糖。有人牛奶是喝了，但並沒有吸收多少。對牛奶吸收量最大的是白種人。北京市調查的結果是40%的人不吸收乳糖。全國普查的結果，吸收最好的是廣東。

豆漿有什麼優點？豆漿里含的是寡糖，它100%吸收。而且豆漿里還含有鉀、鈣、鎂等，鈣比牛奶含量多。牛奶里沒有抗癌物質，而豆漿里有5種抗癌物質。其中特別是飴黃酮專門預防、治療乳腺癌、直腸癌、結腸癌。所以對我們黃種人來說最合適的是豆漿。為了防癌一定要喝豆漿。牛奶可以喝，但要適當喝豆漿。

「谷、豆、菜」中的「菜」。國際會議上第一個提的菜是胡蘿卜。為什麼？本草綱目寫的是養眼蔬菜。特別是夜盲症，吃了就好。它保護粘膜，長期吃胡蘿卜不容易得感冒。美國人認為胡蘿卜是美容菜，養頭發、養皮膚、養粘膜。常吃胡蘿卜的人確實從里往外美容。是內外和諧，好多女孩子抹化妝品，一卸裝比原來還難看。美國他們老吃胡蘿卜。第一，它養粘膜，不容易感冒；第二，它健美；第三，它有點抗癌作用，而且對眼睛特別好。歐洲已經有胡蘿卜糕點了。胡蘿卜還不怕高溫，多高溫度營養也不受損失。

　　「菜」中第二提的是南瓜。為什麼？它刺激維生素細胞，產生胰島素。所以常吃南瓜的人不得糖尿病。

「菜」中提的還有苦瓜。它雖苦，但分泌胰島素物質，常吃苦瓜的人也不得糖尿病。南瓜、苦瓜，一定要常吃。

國際會議上還提到蕃茄，就是西紅柿。

在美國，幾乎每個家庭都種蕃茄、吃蕃茄，目的是不得癌症。不得子宮癌、卵巢癌、胰腺癌、膀胱癌、前列腺癌。西紅柿不是隨便吃的，怎麼吃？有人洗洗就生吃。還有人切片放白糖，再喝點啤酒。這么吃，是白吃了！不抗癌。

西紅柿裡面有個東西叫蕃茄素，它和蛋白質結合在一塊，周圍有纖維素包裹，很難出來。所以必須加溫，加溫到一定程度才出來。所以，西紅柿炒雞蛋最值錢了。還有蕃茄湯，或西紅柿雞蛋湯也是好的。

請大家注意，生吃西紅柿不抗癌。 　　

大蒜是抗癌之王。

大蒜怎麼吃，有人說：加溫吃。大蒜加溫等於零！山東人、東北人最愛一瓣瓣地吃，還說吃大蒜不得癌。現在世界上都知道怎麼吃大蒜，只有我們不知道。原來是必須先把它切成片，一片一片的薄片放在空氣里15分鍾，它跟氧氣結合以後產生大蒜素。

大蒜本身不抗癌，大蒜素才抗癌，而且是抗癌之王。

我見人吃大蒜，他拿過一碗面，然後把大蒜剝出來，一瓣一瓣吃，不到5秒鍾就吃進去了。連5秒鍾都沒有，這大蒜有什麼用呀？一點也沒有，是白吃了。

黑木耳。黑木耳有什麼用？現在一到過年心肌梗死一個挨一個，年齡越來越小，已經到30歲了。為什麼過年時多？兩個原因：一個是高凝體質血稠，就是脂肪高。血稠的人叫高凝體質。高凝體質的人加上高凝食物，所以過年時心肌梗死的人特別多。有的大夫告訴吃阿司匹林，說可以使血不粘稠，不得心肌梗死。但後果是眼底出血，吃阿司匹林吃的。現在歐洲已經不吃阿司匹林了，吃黑木耳。

黑木耳有兩個作用，其中一個是使血不粘稠。這是美國心臟病專家發現的，得了諾貝爾獎。他發現以後，所有歐洲人、有錢有地位的人都吃黑木耳。什麼樣的人是高凝體質？答案是矮、粗、胖的人，特別是更年期的女同胞。而且血型AB的人更容易高凝血稠。還有脖子越短越容易高凝血稠。

喝白酒也容易血稠。

如果吃花生米，千萬記得把皮剝了吃。五香花生、炒花生、炸花生全都帶皮。你到歐洲去看看，所有花生米沒有帶皮的。有人說：「這皮不是有營養嗎」？花生皮沒有營養，它只能治血凝，提高血小板，止血用的。

還有看電視要注意，好電視就看會兒，不好的電視不看。為什麼？長時間坐在那兒，血凝度會升高。他本來短粗胖，沒脖子，還在更年期，又是AB血型，胡吃海鮮，然後一生氣，又喝白酒，完了吃花生米不剝皮，不得心肌梗死才怪。

現在歐洲、美洲很流行花粉。我國很早就有，武則天吃花粉，慈禧太後也吃花粉。花粉是植物的精子，它孕育著生命，營養最豐富，在植物里是最好的東西。

花粉必須經過處理、消毒、脫敏才能用。花粉在日本用得最厲害，不管多大年紀的人都用它美容。法國的模特沒一人不用它。

有一回，我一個月時間每天晚上起夜三次，一看不好，就吃花粉，一個月就恢復正常了。文獻記載，花粉治癒率97%。如用花粉治不好，葯也解決不了，最後腎功能衰竭，尿血，然後腎腫瘤。所以要早點治而不要等到腎功能衰竭。還有一個胃腸道紊亂，女同胞多，習慣性便秘。很多人吃瀉葯而很容易得直腸癌、結腸癌。花粉有個名字叫腸道警察，吃了可以維持腸道秩序。第三它健美，維持體型。花粉三大作用不可忽略。

動物問題。廣播說吃四條腿的不如吃兩條腿的，吃兩條腿的不如吃多條腿的。這在歐洲不一樣，如果參加宴會，假如有牛肉、豬肉，應該吃豬肉。牛肉有瘋牛病、口蹄疫、不良膽固醇。如果有豬肉、羊肉，吃羊肉；有羊肉又有雞，吃雞肉；有雞有魚，吃魚；有魚有蝦，吃蝦。這不是客氣，動物越小蛋白越好。樸素的大眾營養學就看動物大小。國際會議上說跳蚤的蛋白最好。跳蚤可以跳1米多高。如果把它放大到人體那麼大，它可以跳到月球上去。所以有幾個美國醫生在琢磨怎麼吃跳蚤。

現在聯合國建議大家多吃點雞和魚，魚容易普及，魚肉蛋白1個小時就能吸收，吸收率為100%，而牛肉蛋白3小時才吸收。魚對老年人尤其是身體虛弱的人特別合適。當然蝦比魚還好。

調查顯示：全世界最有名的長壽地區在日本，日本的長壽地區在海邊，而海邊壽命最長的是吃魚的地方。特別是吃小魚、小蝦，因為有活性物質，而且活性物質在小魚、小蝦的頭部和腹部。這有大學問，不是買魚越大越好。

還有個吃的原則，吃東西要掌握量，不是越多越好。國際上有規定的，要吃7成飽，一輩子不得胃病，吃8成飽最多了，若吃10成飽，那2成沒有用，是廢物。

國際上建議大家0.618黃金分割：

副食6主食4；粗糧6細糧4；植物6動物4。

現在人類吃的動物太多，而且粗細糧不平衡。一個病人吃了6個大包子，20歲得了胃擴張，診斷結果一是等死，二是胃切除。結果切除了大半個胃。

物質平衡有個規律。初生到5個月嬰兒吃母乳最好，超過5個月母乳已不行，需要42種以上的食品。法國一個醫生叫科里門特，他到非洲去旅遊時看到非洲大澤湖的人比我們健康長壽。他們吃什麼？吃海藻，把它曬幹了包包子吃，然後喝海藻湯。醫生拿到巴黎一實驗，原來是海藻，而且是螺旋狀的，起名叫螺旋藻。這螺旋藻是1962年發現的，轟動了全世界。為什麼？它1克等於1000克各種蔬菜的綜合。當時只有皇帝皇後、奧林匹克冠軍吃，別人吃不著。很多年後發現這東西特別好，營養特別豐富，營養分布最平衡，而且是鹼性食品。

日本一年消耗500噸螺旋藻，他們到中國旅遊每人都帶它。問他們為什麼帶螺旋藻？他們說，8克螺旋藻就可以維持生命40天。現在的太空食品，沒有帶包子大餅的，全都是螺旋藻。

螺旋藻對幾個病特別重要，第一是心腦血管病，它能降血壓、降血脂；第二是糖尿病，缺少蛋白、維生素，很難治癒，螺旋藻能補充維生素，使糖尿病人不得合並症，能跟正常人飲食一樣。糖尿病人缺少能量，又不能吃糖，螺旋藻是干糖，攝入干糖後就有能量了。糖尿病人血糖不穩定，用螺旋藻後可以逐漸停葯，然後逐漸停螺旋藻，最後拿飲食控制。歐洲已經完全戰勝糖尿病。第三是胃炎、胃潰瘍，螺旋藻有葉綠素，對胃粘膜有恢復作用。第四是肝炎，國際上沒有肝炎，為什麼？人家分餐了。

很多人看起來是健康的，你看不出他是帶菌者。螺旋藻能使病毒不復制，而且大量氨基酸能使肝細胞恢復。它有膽鹼，能使肝功能恢復，提高免疫功能。螺旋藻還有防輻射作用。蘇聯核電站爆炸時，日本專家去搶救，拿的就是螺旋藻，它抗輻射作用很強。現在很多女性做IT工作，在電腦前工作的懷孕女子有的4個月後流產，有的生出來的嬰兒象青蛙，北京市婦產醫院的報告還有帶尾巴的。輻射帶給人的影響很大。

哈爾濱一年發現1500例白血病，初步判定原因是房屋裝修，而且是甲醛。國際上規定，裝修後的房屋一定要半年後才能入住。哈爾濱的報告中多是4～5歲的兒童。房屋裝修對老年人、孕婦、兒童危害最大。所以不要低估輻射。螺旋藻提純後，很純很小一點叫藻復康，它能抗輻射。它經過醫科大學、軍事醫學院鑒定，衛生部批准，現在已經出口了。唯一抗輻射的就是藻復康。所以在電腦前工作的人，可以滴一點藻復康抹上，也可以吃藻復康。它抗輻射、抗腫瘤、抗病毒、抗氧化，而且提高免疫功能。

　　總結：輻射對人影響很大，但可以預防：第一喝綠茶，第二吃青菜、蘿卜，第三吃螺旋藻，第四吃藻復康。根據經濟條件選擇，實在不行就吃青菜蘿卜。國際上提出了警告：千萬不要把電器放在卧室內。尤其是微波爐對我們危害最大，它7米內對人都有輻射。


二、有氧運動

一個很原則的經驗，千萬不要早上鍛煉。建議傍晚鍛煉。

國際上規定，飯後45分鍾再運動。

老年人的運動散步就可以，20分鍾。要想減肥，飯前半小時到一小時吃2粒到4粒螺旋藻，食慾就減退了，而且營養不缺。歐洲人減肥全用螺旋藻。

第二是早上起床的時間，國際上規定6點。開窗時間國際上規定9點至11點，下午2點至4點。為什麼？因為9點以後污染空氣下沉了，污染物質減少了，沒有反流現象。

早上起來開窗戶，不要在那裡大喘氣，因為致癌物質、反流物質都跑到你肺里了，容易得肺癌。

國際上警告說，早上6點至9點是致癌最危險的時候。早起早睡身體好，不能一概而論。夜裡吸了一肚子二氧化碳，呼吸道里的毒素有100多種，又跑到小樹林里，樹林里早上又全是二氧化碳。早上鍛煉，基礎血壓高，基礎體溫高，腎上腺素比傍晚高4倍，有心臟病的人很容易出問題。樹林里必須到太陽出來，日光跟葉綠素起反應才能產生氧氣。樹林里全是二氧化碳的時候，容易中毒，容易得癌症。

黃帝內經里說「沒太陽不鍛煉」。建議大家夏天早睡早起，冬天不要早上出去鍛煉。也不是說什麼樣的人都早睡早起身體好，歲數大的人不要猛起。國際上是這么說的，70歲以上的人，慢慢起，先動動胳膊動動腿，再按摩按摩心臟，坐一兩分鍾再起來。這樣沒一個得心臟病的。所以不同年齡、不同季節要不同對待。

提到午睡問題。國際上規定，午睡不用爭論。過去日本人不主張午睡，但我們主張若頭一天晚上沒有睡好就應該午睡。午睡時間是午飯後半小時，最好睡一個小時，睡的太長對身體沒有好處。

晚上什麼時間睡覺？不提倡早睡早起。早睡早起的概念要清楚，如果7點就睡，12點就起來瞎折騰。主張10點到10:30睡覺，因為國際會議上定的，一小時到一個半小時進入深睡眠是最科學的，這就是12點到3點，這3小時雷打不動，什麼也別干。如果這3小時睡好了，第二天起來一定精神煥發。如果你4點以後睡覺，那是淺睡眠。主張睡前洗個熱水澡，水溫40～50度，會使睡眠質量高。


三、心理狀態

　　保健的第三個里程碑是心理狀態問題。如果心理狀態不好，那你白吃白鍛煉了。生氣容易得腫瘤，全世界都知道。

斯坦福大學做了個很有名的實驗，拿鼻管擱在鼻子上讓你喘氣，然後再拿鼻管放在雪地十分鍾。如果冰雪不變色，說明你心平氣和；如果冰雪變白，說明你很內疚；如果冰雪變紫，說明你很生氣。 把那紫色的冰雪抽出1～2毫升給小老鼠打上，1～2分鍾後小老鼠就死了。而且紫色冰雪的成分都研究出來了。

所以生氣容易得腫瘤，這是個很嚴重的問題。

心理學會提出5個避免生氣的方法：一是躲避；二是轉移，人家罵你，你去下棋、釣魚，沒聽見；三是釋放，人家罵你，你再去罵別人不叫釋放，是找知心朋友談談，釋放出來；四是升華，人家越說你，你越好好乾；五是控制，就是你怎麼罵我不怕。這一點小平同志做得最好。非洲一位總統問小平同志有什麼好經驗，他就說一句話：「忍耐」。忍一時風平浪靜，退一步海闊天空。忍耐不是目的，是策略。但一般人做不到，剛說一句就暴跳如雷。

歐洲有個博學經典：難能之理宜停，難處之人宜厚，難處之事宜緩，難成之功宜智。四句中第一句意思是，很難的道理先不要講。三國演義里諸葛亮三氣周瑜，把周瑜氣死了。你說賴周瑜還是賴諸葛亮？結論是賴周瑜，他氣量太小。

現在國際上有個最新說法，所有動物都沒有笑的功能，只有人類有這個功能。但人類不好好利用它。有人說猴子會笑，大象會笑，你們見過嗎？但真見到會哭的，宰牛時牛會流眼淚。古代說：笑一笑，十年少。不是指年齡，是指心態。笑口常開，健康常在。

笑的作用非常大，每個人都有這個本能，為什麼不笑呢？我們東方民族很嚴肅，而且跟級別有關系，科長、處長還會笑，一到局長就不會笑了，跟外賓打交道綳著個臉。美國成立了微笑俱樂部，笑成了健康的標志。哈哈一笑，皺紋沒了。

笑使很多病都不得。第一不得偏頭痛，第二不得後背痛，因為笑的時候微循環旺盛。通則不痛，不通則痛。得了偏頭痛別著急，哈哈一笑就好了。而且性功能不減弱，生殖功能不減弱。羅馬尼亞老太太92歲還生胖娃娃，人家天天笑啊。我們現在30多歲就不生孩子了，天天綳著個臉當然不能生。還有，經常笑對呼吸道、消化道特別好。可以做實驗，你摸著肚子開始笑，每天大笑三次，肚子咕嚕三次，不便秘，不得胃腸道癌症。你鍛煉上肢，鍛煉下肢，什麼時候鍛煉腸胃呀？沒機會，只有笑才能鍛煉腸胃。

笑在國際上已經成為一個健康的標准，笑的第二個諾貝爾獎已經發布了。笑促進腦下垂體，產生腦內胚，它是天然麻醉劑。你要是得了關節炎別著急，沖著關節哈哈一笑，一會兒就不痛了。笑有那麼多好處，我們為什麼不笑呢？

北京市普查完，人的壽命老太太平均比老頭多活6年半。為什麼？與笑有關。偶爾碰上一個老頭，我問，你怎麼一個人鍛煉呀？他說我配不上對呀，老太太都一塊兒練，一堆一堆地在街頭鍛煉。很多老太太的最大優點就是從年輕時就喜歡笑，到老了還笑。

每次講課都注意到，笑的都是女同胞，男同胞還是不笑。都差了6年半了，你什麼時候笑呀？有的人怎麼說也不笑。級別越高越不笑，不但不笑，還有個邏輯：「男兒有淚不輕彈」。正常人的眼淚是鹹的，糖尿病人的眼淚是甜的，悲傷的眼淚是苦的，裡面有肽、荷爾蒙。長時間不「彈」出來會得腫瘤、癌症的。就是不得腫瘤也會得潰瘍病、慢性結腸炎的。

國際會議已經提出警告，讓我們喝綠茶，吃大豆，睡好覺，常運動，不要忘記常歡笑。希望每個人都注意平衡飲食、有氧運動，注意心理狀態，該哭時哭，該笑時笑。相信一定能越過73歲，闖過84歲，活過100歲。


小結：

一、應有健身制度
聯合國表揚日本，因為他的壽命是世界冠軍。他的先進經驗是以社區為單位，每月講一次保健課，如果沒有來聽就必須補課。我國也應該有健身制度，希望每個人都重視保健工作。

二、食物，總結一下，要吃的東西：

• 綠茶（延年益壽，抗癌）

• 葡萄皮（抗衰老的，不得心臟病，降血壓、降血脂）

• 豆漿、黃豆、豆腐（抗5種癌。含有鉀、鈣、鎂等，鈣含量比牛奶多）

• 酸奶（維持細菌平衡，可以少得病）

• 骨頭湯（骨頭湯里含琬膠，延年益壽）

• 蘑菇湯（提高免疫力）

• 老玉米（預防高血壓和動脈硬化，臉上不長皺紋）

• 蕎麥（降血壓、降血脂、降血糖）

• 白薯、紅薯、土豆（潤滑腸道，吸收脂肪、糖類，吸收毒素）

• 燕麥（降血脂、降血壓）

• 小米（除濕、健脾、鎮靜。安眠）

• 胡蘿卜（美容，養頭發、養皮膚，不得感冒）

• 南瓜、苦瓜（刺激維生素細胞，產生胰島素。不得糖尿病）

• 西紅柿（抗癌，男人吃西紅柿，不得前列腺癌；女人哪吃西紅柿，不得子宮癌、卵巢癌。注意！吃法有講究，必須加溫，西紅柿炒雞蛋，或西紅柿雞蛋湯都可以。生吃西紅柿不抗癌）

• 大蒜（抗癌之王！注意！吃法有講究，必須先把它切成片，一片一片的薄片放在空氣里15分鍾，它跟氧氣結合以後產生大蒜素。大蒜本身不抗癌，大蒜素才抗癌，而且是抗癌之王）

• 黑木耳（使血不粘稠，治療心臟病）

• 花粉（美容，清除腸道雜物，維持體型。注意，要到正規大商店買花粉，原因見附件）

• 螺旋藻（百病全治，平衡飲食，補充能量；治百病如糖尿病、胃炎、肝炎。提高免疫力；抵抗各種輻射，電腦輻射，預防白血病，對抗原子彈）

• 肉類（總原則：越小的東西越好，海洋的比陸地的好。蝦米比小魚好，小魚比大魚好，大魚比雞肉好，雞肉比羊肉好，羊肉比豬肉好，豬肉比牛肉好）

• 水果（維生素、預防食道癌）


其他在吃方面要注意的事情：

• 牛奶可以不喝（含乳糖，大多數黃種人不吸收乳糖；牛奶里沒有抗癌物質，鈣的含量比豆漿少。喝牛奶不如喝酸奶和豆漿）

• 花生米不要帶皮吃。花生皮沒有營養，它只能治血凝，提高血小板，止血用。

• 飯吃七分飽，衣穿七分暖。

• 飯前喝湯，苗條健康；飯後喝湯，大腹便便。