活化自癒力：〈食療法〉——吃的「鹼」單就對了

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根據一項都市人群健康調查發現，都市裡有八十％以上的人屬於不健康的酸性體質。大多數酸性體質的人ＰＨ值是在七‧三五左右，這與偏向七‧四五的人相比，雖然只是稍微偏酸一點，甚至也檢查不出什麼病症。但可別小看這零點零幾的些微變化，長久下來，女性的皮膚會過早呈現暗淡和衰老；至於少年兒童則容易有發育不良、食慾不振、注意力難以集中等症狀；中、老年人則會因此引發糖尿病、神經系統疾病、心腦血管疾病。為什麼都市人會有這麼多的酸性體質呢？那該怎麼讓血液恢復鹼性呢？

食療四戒：戒過飽、戒油炸、戒加工、戒偏食

食物是人類最原始的藥，要如何才能吃出活力、食出美麗呢？那麼就要從食物的選擇和正確的飲食習慣和均衡的攝取三方著手。想要吃對食物，首先你要懂得「戒」。

一戒，請先戒掉餐餐吃到撐。

根據動物研究顯示，限制熱量，便能延長壽命。每餐吃七、八分飽就足夠了，而且少量多餐比較不容易發胖。特別是年齡較長的人，因腸胃的消化吸收能力衰老，千萬要避免吃過飽。低熱量（不超過一千七百至一千八百大卡），高蛋白、低糖、低脂的飲食還可以刺激生長激素，活化器官功能，達到抗衰老的目的。


二戒，請戒掉香噴噴的油炸物。

油脂會在體內氧化成過氧化脂質，形成自由基，所以必須慎選好油，並適量攝取。油炸過的油不要重複使用，外食最怕就是回鍋油，而市場售出的油炸食品幾乎都是使用回鍋油，整鍋油都變成過氧化脂質，等於在吃自由基。
三戒，請戒掉常吃加工和冷凍食品。
         
這些食品為了保存生鮮，一定添加防腐劑、人工色素、漂白劑、添色劑等等有損害身體的物質，這些物質容易殘留在體內不易排出，久而久之，也就成為毒素了。


四戒，請戒掉挑食或偏食的不良習慣。

飲食習慣是可以培養的，如果你固定吃同樣的食物，會增加有害物質殘留體內的機率，因此建議盡量吃全食物，多吃膳食纖維和均衡攝取營養，最好是一天可吃到三十二種食物和五種蔬果，切忌偏食和挑食。            



食療五法：讓體質由酸變成鹼

血酸是因為我們吃過多的肉所引起。油炸食物和肉、內臟都是酸性食物，長期食用會使人體血液呈酸性，體質偏酸，導致生理功能和新陳代謝無法正常運作，進而引發多種疾病。建議大家多食用新鮮的水果蔬菜，將可幫助我們的血液轉變成鹼性，並維持鹼性。


要如何讓血液不會酸溜溜呢？以下有幾個飲食的方法可以著手：


(一)多吃雜糧和飲食多樣化。我們每天攝取的食物應該是多種多樣的，無論五穀雜糧、水果蔬菜、各種瘦肉、蛋、菌類食品、海產品，最好都能均衡攝取，這樣身體才會獲得全面的營養。
(二)常吃豆腐、豆漿等豆製品，有利於預防高血脂症。黃豆含有豐富的優質蛋白質及大量不飽和脂肪，有降低膽固醇的作用。
(三)多吃含維生素Ｃ的綠葉蔬菜及水果，具有降低膽固醇、增強血管彈性和韌性、預防血管出血等功用。
(四)穀物和蔬菜中的纖維質能夠吸收流入十二指腸膽汁中的膽固醇，使其與糞便一起排出體外，有助於減少血中膽固醇的含量。
(五)嚴格控制含糖食物，當我們吃了過多含糖食物時，會使體內糖量過多，身體一旦代謝不了，就會轉化為三酸甘油脂，加重心血管疾病的問題。

二、活化自癒力：<食療法>關鍵──用食物排除
        
毒素

腸道排泄的正常與否，和我們的健康息息相關，有乾淨的大腸，才會有健康的身體。食物經消化吸收後的殘渣，應在八至十二小時內排出體外，當糞便停留在腸道的時間太長，就會產生毒素。所以腸道「大掃除」是非常必要的。
        
最便宜的排毒法——多喝水

水是我們體內最好、最天然的食物元素，能幫助我們把體內毒素、廢物排出體外，更是我們生存的大功臣。

腸胃清道夫——膳食纖維

膳食纖維之所以能夠擔任腸胃清道夫，是因為它吸水後會膨脹，使大腸中的糞便變得比較濕潤柔軟，刺激大腸壁肌肉蠕動，加速排便，還能及時清除宿便和腸道垃圾，稀釋大腸中的致癌物質，能夠有效預防便祕和毒素沉積所引起的腸胃不適。

膳食纖維固然有很多優點，但適量均衡才是上策，過與不及都不好，這就是「飲食均衡」的道理。以下有幾個均衡飲食的建議：

1.檢測你的日常飲食是否有多樣化，食物太單樣會造成身體的吸收和維生素及礦物質不足，要提醒自己選擇食物要多樣化，多吃穀類和豆製品。

2.你是否常吃蔬菜水果？每天要吃五百克，從現在就可以開始！

3.適當補充維生素Ｃ、Ｅ等抗氧化劑，可以消除體內的自由基，切記最好是要新鮮的食補。         

4.要多喝水，而且要喝好水，水對保持健康、排除毒素是非常重要的。

5.每天一定要攝取膳食纖維。

6.盡量吃瘦肉，肥肉和油脂最好不吃為妙。

7.要遠離所有刺激物，例如咖啡和香菸。

8.一定要多吃新鮮和有機的產品，少吃加工過的食品，如速食品和清涼飲料，因為其中含有很多的防腐劑、色素。

9.控制鹽分的攝取，過多的鹽會引起體內水分堆積，導致水腫。

10.每週兩天吃自己做的清淡料理、水果，或者是一個月嘗試一次斷食。

11.吃東西不要太快、太急、要多咀嚼。

食療精神：多吃天然補品

近年來養生觀念逐漸受到重視，但真正營養補品並非一定要花大錢才買得到，其實很多對身體好的「補品」就在我們的日常食材中。這些食物都是「老天爺賜給窮人的營養聖品」，也可以叫它們是大地土生土長出來的黃金聖品。例如：

地瓜——可以吃的黃金


日前世界衛生組織所評選的最佳食品榜中，最佳蔬菜的代表就是地瓜。地瓜從古代就備受人們所利用，因為它含有豐富的蛋白質、高磷、高鈣、高鉀、天然醣分、維生素Ａ、Ｃ、Ｂ群、類胡蘿蔔素等，特別是含有很高的膳食纖維。地瓜裡面還有多種天然抗癌的成分，維生素Ａ可促進癌細胞死亡，神經節苷(++甘)脂又可抑制癌細胞，β-胡蘿蔔素又可消除致癌的不良分子自由基，而膳食纖維則能幫助排出致癌毒素。

黃豆——菜園裡的肉

黃豆又稱為大豆皂角苷(++甘)，不但具有非常多的營養價值，植物本身營養元素更具有加熱後不容易被破壞的特質，它能夠抑制自由基，預防癌症發病率，也能抑制膽固醇的合成和吸收。

綠豆——古老的排毒聖品

醫書記載「綠豆性寒，夏天可以清熱解毒袪火」，常食用綠豆可幫助排除身體內的毒素，並且可以活化機體的正常代謝。

天然完整的鹼性食物對我們身體有什麼好處呢？

（一） 含豐富膳食纖維——可減少體內膽固醇合成、降低血中膽固醇濃度的功能，進而減少動脈硬化及心血管疾病的危險。高纖維是排毒最佳幫手，強化身體的排毒力。

（二） 抗氧化——減少自由基對身體的傷害，預防細胞受損，幫助修補受損的細胞，並協助人體對抗癌症及老化現象，提升免疫能力。

（三） 提供身體所需維生素、礦物質，維持良好的消化機能與吸收能力，使身體運作順暢。有別於化學合成維生素、礦物質，不造成身體負擔，維持身體與生俱有的自癒力。

（四） 均衡營養，有助於增強免疫力、修護細胞。

（五） 全食物營養，改善現代人飲食不均衡的問題。

三、活化自癒力──〈情緒排毒法〉：把壞情緒都排出去

「壓力」似乎變成現代人生活、工作的寫照。其實，適度的壓力可以激發潛能，增加專注，可以是一種前進的動力，可是很多時候過度的壓力，反而會造成生理上和心理上的過度虛耗與不協調。

根據一項大型研究統計顯示，每天樂觀面對生活，平均壽命將增加七‧五歲，並不是他們沒有壓力，而是當他們面對壓力時，能快速轉換心情來減輕傷人、傷己的負面能量。

其實壓力就是致命毒素，更是悲觀的主要因素。當人面對壓力時，我們的身體會分泌壓力荷爾蒙和皮質類固醇，同時反應和供應逃跑所要的體力，可是在我們不知不覺分泌這些壓力荷爾蒙時，同時也在傷害內臟。當我們年齡越來越大，除了抵禦皮質類固醇的能力變差外，碰到重大壓力時還會干擾生長激素的分泌，這也是促使老化的主要原因。所以，現代有壓力的人都應該學習如何放鬆、調適壓力。

Dr.Wu 情緒排毒妙法
        
我在這裡提供一個情緒排毒的妙方，將幫助你去除負面情緒毒素，重新調整思維方式，以更愉悅的心情面對人生中的各種挑戰。

＊培養積極樂觀的人生態度

凡事不苛求、不奢求、不強求十全十美，並能學習接受或拒絕別人的批評與要求。肯定自我價值，欣賞自己的長處，經常用積極的內在語言自我激勵，例如：「我的同事都如此肯定我，我的表現應該滿不錯的」、「雖然結果不是很棒，但我已經盡了全力」。

＊常以合理的想法代替非理性的信念（ＡＢＣ理論）
        
人的情緒大部分與思維方式有關，一個人可經由想法的改變，來調整情緒的變化。當壓力事件（A，Activating event）發生時，若當事人抱持悲觀、消極、偏激的信念（B，Belief），自然容易引發失常的情緒與行為結果（C，Consequence）。例如：因為一時的工作不順利，就滿腦子都是「我是個沒用的人」、「我註定要永遠失敗」的負向思考，那麼必定會產生鬱悶、愁苦、悲傷的情緒，甚至罹患憂鬱症或走上自殺絕路。

但如果能夠換個角度思考，鼓勵自己：「人生不如意十之八九嘛！」、「風水總會輪流轉」、「下次我可能會做得更好」，並積極從失敗的經驗中獲得啟示，加以檢討與改進，將來轉變為未來成功的助力。

＊改變人際關係：

人是群居的動物，互動間難免有摩擦與衝突，無形中也造成情緒上的困擾。但若能抱持「忍一時，風平浪靜；退一步，海闊天空」的達觀態度，常用同理心待人，設身處地為他人著想，並學習如何適度表達感受與想法，相信必定可以營造出和諧穩定的人際關係。

＊適度的肢體運動：

坊間常見的有氧運動、氣功、坐禪，或較為深層的肌肉放鬆術、冥想、瑜伽術等，皆是有助於應付壓力或減低焦慮情緒的好方法。

＊吃出好心情

多食用富含血清素的食物，比如說菠菜、香蕉、櫻桃、南瓜，含Omega-3的深海魚、核桃、大豆、亞麻油有助於帶來好心情。

＊善用熱水澡的魔力

洗熱水澡不僅可以藉由發汗將體內的毒素排出，還可以紓解壓力，讓身心得到放鬆。洗澡時水溫以攝氏四十度左右為宜，不宜過燙，也可以用浴鹽按摩全身，刺激皮膚血液循環，加強皮膚細胞的新陳代謝，排除肌膚深層毒素。很多人喜歡利用泡澡來紓壓，但若用一般自來水的熱水泡澡，其效用是較低的，因為水分子大，只能利用水溫暫時刺激循環，消除疲勞的功效有限。所以，對於來諮詢的諮詢者，只要是循環較差的人，我會建議他們在泡澡時加入天然海鹽及一些天然植物如老薑、紅景天以及雪蓮花，可袪寒氣、濕氣，藉由高能量植物與皮膚產生共振，才能把深層毒素排出來。


四、啟動深層自癒力密碼──關鍵密碼1：脊椎維護

脊椎牽連全身器官

人類的肌肉系統，有絕大部分功能是要維持骨架和平衡人體姿勢，尤其是左右、前後和上下的平衡。臨床上已發現，諮詢者若前後或左右肌肉失去平衡，整個骨架和脊椎骨會傾斜不正，進而引起全身痠痛和疾病，導致五臟六腑異常，嚴重的，甚至會造成自律神經或免疫系統失調。

好比胃痛和胸椎第三節(T3)到胸椎第八節(T8)的椎間神經阻塞或移位、沾黏有關，而胸椎第一節(T1)至胸椎第五節(T5)的神經也同樣會影響到肺部健康。

總之，整條脊椎骨是不能分割的，任何一節脊椎的移位、分歧、彎曲、旋轉、沾黏，都會波及鄰近的臟器。那是因為人體脊椎中的脊髓連接腦神經和自律神經，具有調節五臟六腑的功能，就像是得了流行感冒，除了影響支氣管系統外，同時也會牽連腸胃、肝臟、腎臟、眼睛、頭，就連耳朵也逃不掉。

當我們脊椎、背骨異常時，肌肉就出現痠痛和僵硬的現象、長久處在備戰的緊張狀態下，導致血液循環受阻。因此，如果能適當激化脊椎神經和活化椎骨周邊的肌肉，就能減輕神經的壓迫。

整脊不是唯一選擇
整脊前，應先舒鬆你的肌肉層，把不要的毒素先排除、代謝掉，讓細胞能夠接受到養分，讓器官能夠呼吸。因此，整脊的第一步是先作氣能導引活化。倘若脊椎藉此主動歸位那就最好了，如果沒有歸位，我們再進一步進行脊椎的調理。           


◎ 自癒力DIY：站牆，讓脊椎歸位

你想要脊椎好，不能只是依靠醫生，而是要自己也做功課，除了前面介紹過的甩手功外，我還要教你如何站牆。只要正確站牆兩分鐘，就會讓你感受到不一樣。

為什麼要站牆？由於脊椎被肌肉所包圍，而肌肉有記憶體，因此，透過站牆，就可以慢慢矯正駝背的情形。這比強迫調整脊椎，卻沒調整到肌肉，導致脊椎還是回到原來傾斜的狀態要來得有用。

用站牆功來調整脊椎，可以讓肌肉、脊椎的記憶歸位。要記得，牆不可以有踢腳板。每天最少站個兩分鐘，提醒脊椎要記憶歸位，讓身體挺起來，如能一天站五分鐘以上最好。

五、啟動深層自癒力密碼──關鍵密碼2：微循環暢通

微循環阻塞，身體就生病

自癒力最大的殺手莫過於微循環阻塞了。十多年來諮詢經驗，我發現微循環的血管阻塞了，血流的功能就會產生異常，導致疾病發生。太多年過半百、平時正常運動、飲食有節制、看起來很健康的中年人，突然因為心肌梗塞、中風驟逝。要知道，之所以會導致這種悲劇，就是因為忽略微循環的重要。

人之所以生病，很多都是因為循環、代謝出了問題，舉凡肝、腎、脾、心、肺，五臟六腑都會受到或輕或重的波及。因此人體的任何一個器官，包含心臟，都必須有正常和健全的微循環，不然就會出現相對應的器官病變。

微循環是又細且長的血管，如果不及早預防保護，很容易會故障。一個人的微循環如果發生障礙，其微細循環血流中的水分或某些物質就容易跑到組織間隙，產生水腫的現象。另外，微循環如果阻塞，神經末梢也可感知，讓你出現局部痠痛、麻木、手腳冰冷、畏寒、臉色蒼白等等症狀。

然而，最可怕的是，因血流緩慢而發生血液瘀滯，包括腫瘤、炎症、休克、瘀血、水腫等，所以有太多疾病都和微循環阻塞有密切關連。好比心臟微循環有障礙，則可能會引發心肌梗塞，而腦部微循環有障礙，也許會造成老年癡呆、帕金森氏症等疾病。所以當你發現微循環出了問題，就應該馬上進行活化以平衡代謝。

* 微循環健診DIY

以下就是微循環阻塞常見的症狀，如果有下面症狀達三項以上，那麼提醒你，你的微循環可能出問題了！            
□ 1.易有瘀血、水腫。            
□ 2.局部痠痛、麻木、發冷、蒼白。              
□ 3.手腳冰冷、手腳發麻。              
□ 4.頭暈、頭痛、肩頸僵硬。              
□ 5.全身肌肉痠痛、腿部抽筋。              
□ 6.疲倦乏力、沒有精神。              
□ 7.胸悶、心悸、失眠、多夢。              
□ 8.走路稍快，則胸悶喘不過氣。              
□ 9.眼眶周圍色素沉澱、黑眼圈。              
□ 10.身體表淺血管擴張、靜脈瘤。              
□ 11.易患痔瘡。              
□ 12.唇舌青紫或舌下瘀斑。              
□ 13.記性差、健忘。              
□ 14.婦女月經疼痛。              
□15.肥胖的人。


自癒力DIY：甩手，活化微循環

生病絕對不是一、兩天的事，當你開始感覺到不舒服時，其實身體已循環不良、代謝系統問題叢生。         
或許你會說，沒什麼大問題啊，只是常有些感冒、小痠痛！也許這些病痛並沒嚴重到會致命的程度，但你要知道，所有大病都是小病累積成的。當你生重病時，就表示你的大循環、小循環、微循環通通被阻塞了。

生重病的人，通常沒辦法運動，即使運動可能達到大循環，卻達不到末梢、微循環。像中風的人就是微循環出了問題；而心臟病患，即使每天固定時間運動，仍有可能心肌梗塞、心臟病發作，那是因為他們的微循環已經是阻塞的。

因此，如果你只是腰痠背痛之類的小症狀，我建議要選擇適合自己身體的運動，每天定時定量。千萬不要三天捕魚、兩天曬網，要每天多活動筋骨。我就相當建議肩頸常常痠痛的人，每天一定要甩手一千下，早晚各三十分鐘，最起碼也要做到二十分鐘，這是你回饋身體一天辛勞的最佳禮物。         
如果你一個星期能夠動個兩次，那麼組織沾黏、纖維化的地方就會開始活化。但如果停了，就又會沾黏回去。所以養成每天早晚最少動三十分鐘的習慣吧！這是對身體最起碼的尊重。
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